Esto descubrimiento se dio hace ya unos meses en la costa sur de Taiwan donde unos biólogos marinos del Instituto Nacional de Oceanografía de Taiwán identificaron una nueva especie de cangrejo mientras realizaban un estudio del impacto ambiental tras un derrame de petróleo en las playas del Parque Nacional Kenting.
El biólogo marino Ho Ping-ho,junto con su equipo encontraron dos cangrejos hembra de la que asegura ser una nueva especie, ya que el cangrejo, aunque se parece a las especies que viven en zonas alrededor de Hawaii, la Polinesia y la Isla Mauricio, tiene una concha distintiva en forma de cerca de 2,5 centímetros de ancho dicen que parece una fresa por su color rosado y las pequeñas manchas blancas.
Los cangrejos murieron poco después, de su hallazgo posiblemente porque el agua en la zona fue contaminada por el buque de carga que encalló. El profesor Ho Ping-ho en declaraciones dijo: "Uno ya estaba muerto mientras el otro se encontraba a punto de morir cuando los encontramos en la playa", "Por fortuna el derrame de petróleo no fue tan grave, de otro modo los crustáceos habrían estado completamente cubiertos con la sustancia y escapado a nuestra vista".
Tras comparar los animales con datos de las cerca de 10.000 especies de cangrejos conocidas, Ping-ho y sus colegas el especialista en cangrejos Chia-Hsiang confirmó de que se trata de una nueva especie. Aunque aún no se conoce su nombre científico, de momento ya lo conocemos como “Cangrejo fresa”
Dado que en la actualidad no se conoce la existencia de mas cangrejos fresas, no existen recetas, ni ningun uso de este cangrejo dentro de la gastronomia pero en lo que sepamos algo los mantendremos informados.
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